De keuken is in het algemeen een plaats die veel gebruikt wordt door de oudere met dementie. Dit gaat daarbij niet noodzakelijkerwijze over ‘koken’: in de keuken is er veelal toegang tot de koelkast, het nemen van water, het smeren van een boterham,…. Aangezien de oudere gebruik maakt van de keuken is het belangrijk dat je zorgt voor een veilige omgeving. Onderstaande eenvoudige tips kunnen daarbij helpen:
Zorg ervoor dat de oudere voldoende plaats heeft in de keuken om zich te verplaatsen. Vermijd obstakels en materiaal dat niet thuis hoort in de keuken.

  • Zorg ervoor dat de oudere voldoende ruimte heeft in de keuken om zich te verplaatsen. Vermijd obstakels en materiaal dat niet thuis hoort in de keuken.
  • In het algemeen is het goed om afgesloten schoenen te dragen in huis, en zeker in de keuken waar er kans bestaat op wegglijden. Als de oudere gesloten schoenen aan heeft, is er minder kans op vallen.
  • De geur van het eten kan voor herkenning, herinneringen en eetlust zorgen bij de oudere. Maak gebruik van die geuren door bijvoorbeeld eens de dampkap af te zetten zodat de geuren zich meer verspreiden.
  • Ga na of de oudere zelfstandig kan zitten en rechtstaan vanuit een stoel. Indien dit niet mogelijk is, ga dan na of het lukt met een hogere (of lagere) stoel of armleuningen.
  • Als de oudere gevoelig is aan geluid, teveel bewegingen of prikkels (bijvoorbeeld veel te veel materiaal op het keukenaanrecht), probeer dan deze zaken zoveel mogelijk te beperken. Ruim alles goed op, zorg voor een duidelijk overzicht in de keuken/structuur, maak geen gebruik van meerdere geluiden tegelijkertijd,…
  • Indien de oudere met dementie het materiaal of eten moeilijk kan vinden in de keuken, maak dan gebruik van pictogrammen. Een pictogram op de keukenkast kan de oudere informatie geven over wat er zich in de kast bevind. Glazen/doorzichtige kasten kunnen hierbij ook helpen indien de oudere niet gevoelig is aan deze hoeveelheid bijkomende informatie.
  • Zorg dat al het materiaal een vaste plaats heeft in de keuken zodat de oudere alles snel terug vindt. Indien de oudere het materiaal niet vindt, leg dan het nodige materiaal klaar (bijvoorbeeld: 1 tas, 1 bord, 1 mes,…).
  • Materiaal dat veel gebruikt wordt door de persoon met dementie zet je het best goed zichtbaar in de keuken.
  • Plaats voor de veiligheid eveneens ter hoogte van het plafond een (velocimetrische) rookmelder en indien nodig een gasmelder, met alarm. Maak verder ook gebruik van een thermostatische kraan voor de vaat, zodat de oudere zich niet kan verbranden.
  • Als de oudere nog kan koken, betrek hem of haar dan erbij. Geef de oudere een taak (bijvoorbeeld het wassen van groenten, afdrogen,…) zodat de oudere zich nuttig weet.thermostatische-kraan_Fotor
  • Plaats geen giftige producten (zoals afwasmiddel, ontstopper,…) in de keuken, dit voor de veiligheid van de oudere.
  • Vaak zien we bijvoorbeeld een zwarte ‘start’-knop op een zwarte koffiemachine. Plaats een stikker in een andere kleur op deze knop voor een duidelijk contrast. Pas dit toe op alle apparaten die de oudere gebruikt waar het contrast onvoldoende is.
  • Indien er nood is aan hulpmiddelen en/of aanpassingen in de keuken, raadpleeg dan een ergotherapeut.